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友心亭@駅南


駅南の友心亭に行く。

店に近づくにつれて豚骨の匂いが風にのって漂ってきた。店の目の前は銭湯なので風向きによっては風呂上がりのさっぱりしたあとに強烈な豚骨臭を浴びることになる(笑)

出てきた時思わず「これは…」と思わず口をついてしまったほどイイオーラがバシバシに出ている。

まずはスープ。かなりこってりに見えるが見た目ほどはない。豚の脂のぽってりした甘みが柔らかい印象すら残すが濃厚なワイルド豚骨。いい意味で行儀は良くない。

このワイルド豚骨スープに負けないくらい麺が旨いなあ…。小麦粉感がある細麺で好きなタイプ。

ここ博多駅界隈じゃ一番好きだなぁ。また来ます。



ごちそうさまでした。

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プロフィール

ヨウスケ

Author:ヨウスケ
福岡市在住

34歳


□あいさつ

 食べたラーメンの記録を残そうと2008年からブログを始めました。毎日たくさんの方に読んで頂きありがとうございます。いつまで続けれるかわかりませんがお付き合いください。

 ブログ中の味の評価ですが、ラーメンスープ自体がその日の出来や僕自身の体調なんかで感じ方が大きく変わるものと思っております。そうそう!俺も旨いと思ってたよ!と共感される方は僕と味覚のチューニングが合っている、ただそれだけの事です。こっそり共感しましょう。

 気になるお店はブログを読まれるだけでなく実際足を運ばれることをオススメします。




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