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元祖長浜屋@ 長浜


朝の6時半というのに満車満席。こんな光景はラーメン王国博多しかあるまい。

つくづくここに生まれて良かったと思う。




一台の車がタイミング良く出たから真正面の特等席に駐車。
あまりに嬉しいから車内から一枚パチリ。

ナシカタ~

はい、今日もナシカタです。わたくしベタは入れません。ベタ入れんごとなったら老化現象たいと言われようがベタは入れません、はい。

うすい中にある旨味を染々味わうためのナシ。しょっぱい肉もナシにしてストイックにスープ本来の味を味わう為の前向きな引き算と言っとこうか。しかしおばちゃんに怒られるほどゴマを入れる奴が何を言うかと言われそうですが(笑)


今日もやっぱり良くも悪くも元祖です。

さーて体も温まった事だし仕事すっかー!

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プロフィール

ヨウスケ

Author:ヨウスケ
福岡市在住

34歳


□あいさつ

 食べたラーメンの記録を残そうと2008年からブログを始めました。毎日たくさんの方に読んで頂きありがとうございます。いつまで続けれるかわかりませんがお付き合いください。

 ブログ中の味の評価ですが、ラーメンスープ自体がその日の出来や僕自身の体調なんかで感じ方が大きく変わるものと思っております。そうそう!俺も旨いと思ってたよ!と共感される方は僕と味覚のチューニングが合っている、ただそれだけの事です。こっそり共感しましょう。

 気になるお店はブログを読まれるだけでなく実際足を運ばれることをオススメします。




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