スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

栄龍軒@筑紫野


朝の間は何とか持っていた曇天も、午前中の早い段階で雨が降りだす。風も強く春の嵐。年始からコツコツと進めていた案件が朝の会議で暗礁に乗り上げた。チャンスはピンチの仮面をつけてやって来る。よっしゃ!ここで頭を切り替えてもう一踏ん張りすっか!脱ぎ捨てた古い靴は春の嵐と共にどこかに消えて無くなるさ。そう思いながら一路、筑紫野市の栄龍軒を目指す。


筑紫野市原(はる)、栄龍軒。
広い駐車場だな、大型トラックでも数台は駐車できるんじゃないか?


ラーメンを待つ間に卓上に薬味を発見。
危険な感じに入れようか入れまいか悩んでいるとラーメンが到着した。



チーズラーメン600円。


あっさりした塩豚骨スープに真っ白なチーズが2つ浮かぶ。オーストラリア産のクリーミーなチーズ、やや臭みが強めなタイプ。食感や風味はクリームチーズみたいだ。キリをもっと臭くしたような感じ。正直なところ豚骨スープとのマッチングはクエスチョン。全体的に薄味の中でチーズが際立ち過ぎている。チーズは好きなので大丈夫だが苦手な人は匂いでノックアウトだろう。


この麺がまた独特な食感だな。啜る時に軽く唇で挟んだ時の感覚が独特。モチっとしたような不思議な弾力感がある。卵白入りの麺という事だが卵白を入れるとこんな食感になるんだろうか?


食べ進むうちに、ボロボロと細かくなったチーズ片を無意識のうちに避けて食べている自分が居た。やっぱり豚骨とチーズという組み合わせは合わないのではないか?そーいう気がする。


何とも個性的な一杯。
ごちそうさまでした。

コメントの投稿

非公開コメント

No title

ココって、35号線の大宰府から宇美に抜ける通りにある、閉まっている事が多くていつ営業してるのか分かり辛く、やたらと駐車場の広いラーメン屋ですか?

No title

>あおさん
そうです。35号線の原(はる)の交差点のすぐそばです。

No title

全然、ラーメンとは関係ないのですが、こちらの地名「はる」と読む事を初めて知りました、いや~、ためになるな~(笑)
(実家が太宰府にあるので、そう遠くはない所だったのに)

No title

>かめさん
原とだけ書くと、市内の原と混同しそうで^^;
地名って難しいですもんねー。
プロフィール

ヨウスケ

Author:ヨウスケ
福岡市在住

34歳


□あいさつ

 食べたラーメンの記録を残そうと2008年からブログを始めました。毎日たくさんの方に読んで頂きありがとうございます。いつまで続けれるかわかりませんがお付き合いください。

 ブログ中の味の評価ですが、ラーメンスープ自体がその日の出来や僕自身の体調なんかで感じ方が大きく変わるものと思っております。そうそう!俺も旨いと思ってたよ!と共感される方は僕と味覚のチューニングが合っている、ただそれだけの事です。こっそり共感しましょう。

 気になるお店はブログを読まれるだけでなく実際足を運ばれることをオススメします。




ご意見等はコチラへ
cafeh@excite.co.jp

最新記事
リンク
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
ジオターゲティング

ジオターゲティング
検索フォーム
カテゴリ
人気記事ランキング
福岡博多ラーメン食記内のアクセスが多い記事ランキングはこちら☆
QRコード
QR
SHOP
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。