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ビッグワン@佐賀市


佐賀駅前のビッグワンへ。

券売機でラーメン(550円)を購入した。お昼時で満席だった。壁際のベンチシートで待たせてもらい空いた席へ。券売機のボタンは日本語と英語と2種類用意されているのだが、このお店で外国の方を見かけた経験はありません。

駅前ラーメンビッグワン@佐賀市

一休出身の方がいらっしゃるとか言う話は聞いたことがありますが、詳しくはわかりません。野菜ラーメンが人気なのですが、一番オーソドックスなラーメンを注文した。
ラーメン 550円

出汁と素ダレの効きがややアンバランスな感じがするのは、この日の出汁の出がイマイチだったから。良い時はもっとマルン・・とした柔らかな旨みの膨らみが舌の上に乗るのですが、この日はやや膨らみが足りないよ。でもポクっとした柔らかい麺と一緒に食べればやっぱり美味しいね。スープと麺は凄く好きなのですがチャーシューが元気が良すぎてイマイチピンとこないのですが、どーなのでしょう。


昼休みにバタバタと駆け込みで啜り上げる佐賀リーマン達の横でノンビリと啜る。あの祭りの喧騒から3日目、ようやく僕の中で何かが溶けだした気がしました。一つずつ吸収しながら要らない物を置いてゆくような旅がまた始まりました。


ごちそうさまでした。

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プロフィール

ヨウスケ

Author:ヨウスケ
福岡市在住

34歳


□あいさつ

 食べたラーメンの記録を残そうと2008年からブログを始めました。毎日たくさんの方に読んで頂きありがとうございます。いつまで続けれるかわかりませんがお付き合いください。

 ブログ中の味の評価ですが、ラーメンスープ自体がその日の出来や僕自身の体調なんかで感じ方が大きく変わるものと思っております。そうそう!俺も旨いと思ってたよ!と共感される方は僕と味覚のチューニングが合っている、ただそれだけの事です。こっそり共感しましょう。

 気になるお店はブログを読まれるだけでなく実際足を運ばれることをオススメします。




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