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池上製麺所@香川

□うどんもいいけどばぁちゃんに会いにきました

 まだ、讃岐うどんが今のようにブームになる前に2年かけて香川・徳島を回った事があります。僕の麺の食べ歩きは讃岐うどんがあったからだと言っても過言ではないのでしょうか?そのきっかけを作ってくれたのが、田尾和俊氏の“恐るべきさぬきうどん”という本だった。なんともあのディープでマニアックすぎる讃岐うどんの雰囲気に、心惹かれて瀬戸内海を渡ったとです。どこにあるのか分からない看板も無い製麺所を尋ねうどんを1玉もらい、醤油をかけて食べさせてもらう。その経験が今のボクのラーメン食べ歩きでも、ダレも食べたことが無いような店が暖簾を探し続ける原動力なのかもしれません。


あの当時の池上製麺所からしたら随分と立派になったと驚いた。もしこの先に香川でAKB48の姉妹グループ、UDN48が出来るならばココに間違いなく候補となる女性ルミ子ばぁちゃんが居るのです。


池上製麺所@香川
ikegami0113 (1)

オープン前ですが、どんどん車が入ってきてあっという間に満車状態になってしまいました。


冷かけ(熱だし)
ちくわ天
ikegami0119.jpg

時の流れは味覚の記憶を曖昧にさせただけじゃなくて、池上の麺からエッジも曖昧にさせてしまったとでしょうか。僕の記憶ならばもっとエッジの立った麺だったと記憶しておりますが。だけどルミ子ばぁちゃんが観光客に囲まれて楽しそうに店内を歩き回る姿で100点を付けざるを得ません。いつまでもお元気で香川のアイドルで居てください。

ikegami0113.jpg



ごちそうさまでした。
プロフィール

ヨウスケ

Author:ヨウスケ
福岡市在住

34歳


□あいさつ

 食べたラーメンの記録を残そうと2008年からブログを始めました。毎日たくさんの方に読んで頂きありがとうございます。いつまで続けれるかわかりませんがお付き合いください。

 ブログ中の味の評価ですが、ラーメンスープ自体がその日の出来や僕自身の体調なんかで感じ方が大きく変わるものと思っております。そうそう!俺も旨いと思ってたよ!と共感される方は僕と味覚のチューニングが合っている、ただそれだけの事です。こっそり共感しましょう。

 気になるお店はブログを読まれるだけでなく実際足を運ばれることをオススメします。




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